ขนมมันสำปะหลัง
ขนมมันสำปะหลัง
การทำขนมมันสำปะหลังเป็นศิลปะที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานในประเทศไทย และเป็นขนมที่เป็นที่นิยมในทุกๆ งานเฉลิมฉลองและวันสำคัญ มันมีรสชาติหวานนุ่มละมุน และกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่ทำให้หลายคนหลงใหลในความอร่อยของมันไปแล้ว เมื่อทำขนมมันสำปะหลัง เราจะได้สัมผัสกับความอบอุ่นและความอร่อยที่แสนอยากจะหยิบมาทานอีกแล้วอย่างแน่นอน ขนมมันสำปะหลังไม่เพียงแค่เป็นของหวานที่อร่อย แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและชีวิตประจำวันของคนไทยด้วย มาได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำและประวัติของขนมมันสำปะหลังกันดูค่ะ แล้วลองทำทานดูเองกันได้ค่ะ!
#มันสําปะหลัง นึ่งกี่นาที
#มันสําปะหลัง เมนูอาหารคาว
#มัน 5 นาทีทำอะไรได้บ้าง
#มันสําปะหลัง แปรรูปเป็นอะไรได้บ้าง
#แป้งมัน สําปะหลัง ทํา อะไรได้บ้าง
#สูตร มันนึ่ง
ส่วนผสม
- มันสำปะหลัง 1 กิโลกรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 130 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
- เกลือ (สำหรับขนมมัน) ¼ ช้อนชา
- มะพร้าวขูด (สำหรับขนมมัน) 100 กรัม
- เกลือ (สำหรับคลุก) ¼ ช้อนชา
- มะพร้าวขูด (สำหรับคลุก) 100 กรัม
วิธีทำ
ขั้นตอนที่1
- ขูดมันสำปะหลังเตรียมไว้
- ผสมแป้งมันสำปะหลังลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ (สำหรับขนมมัน) มะพร้าวขูด (สำหรับขนมมัน) และหัวกะทิ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่2
- ตักส่วนผสมแป้งใส่ในถ้วยตะไลจนเต็ม และนำไปนึ่ง 15 นาทีจนสุก
- แคะออกจากถ้วย
ขั้นตอนที่3
- ผสมเกลือ (สำหรับคลุก) และมะพร้าวขูด (สำหรับคลุก) เข้าด้วยกัน
- นำขนมมันสำปะหลังมาคลุกมะพร้าวให้ทั่ว