ขนมมันสำปะหลัง

ขนมมันสำปะหลัง

การทำขนมมันสำปะหลังเป็นศิลปะที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานในประเทศไทย และเป็นขนมที่เป็นที่นิยมในทุกๆ งานเฉลิมฉลองและวันสำคัญ มันมีรสชาติหวานนุ่มละมุน และกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่ทำให้หลายคนหลงใหลในความอร่อยของมันไปแล้ว เมื่อทำขนมมันสำปะหลัง เราจะได้สัมผัสกับความอบอุ่นและความอร่อยที่แสนอยากจะหยิบมาทานอีกแล้วอย่างแน่นอน ขนมมันสำปะหลังไม่เพียงแค่เป็นของหวานที่อร่อย แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและชีวิตประจำวันของคนไทยด้วย มาได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำและประวัติของขนมมันสำปะหลังกันดูค่ะ แล้วลองทำทานดูเองกันได้ค่ะ!


#มันสําปะหลัง นึ่งกี่นาที
#มันสําปะหลัง เมนูอาหารคาว
#มัน 5 นาทีทำอะไรได้บ้าง
#มันสําปะหลัง แปรรูปเป็นอะไรได้บ้าง
#แป้งมัน สําปะหลัง ทํา อะไรได้บ้าง
#สูตร มันนึ่ง

ส่วนผสม

  •  มันสำปะหลัง 1 กิโลกรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 130 กรัม
  • น้ำตาลทราย 250 กรัม
  • หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
  • เกลือ (สำหรับขนมมัน) ¼ ช้อนชา
  • มะพร้าวขูด (สำหรับขนมมัน) 100 กรัม
  • เกลือ (สำหรับคลุก) ¼ ช้อนชา
  • มะพร้าวขูด (สำหรับคลุก) 100 กรัม

วิธีทำ

ขั้นตอนที่1

  • ขูดมันสำปะหลังเตรียมไว้
  • ผสมแป้งมันสำปะหลังลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ (สำหรับขนมมัน) มะพร้าวขูด (สำหรับขนมมัน) และหัวกะทิ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่2

  • ตักส่วนผสมแป้งใส่ในถ้วยตะไลจนเต็ม และนำไปนึ่ง 15 นาทีจนสุก
  • แคะออกจากถ้วย

ขั้นตอนที่3

  • ผสมเกลือ (สำหรับคลุก) และมะพร้าวขูด (สำหรับคลุก) เข้าด้วยกัน
  • นำขนมมันสำปะหลังมาคลุกมะพร้าวให้ทั่ว